Monday 2 July 2012

巧克力蛋糕亂亂做之一

沒網路,天氣又溼冷,就想做蛋糕,吃得肥肥的。

上星期做的是butter cake,溼潤的口感,加上可可糖霜,但我感覺配方有點不正確,蛋糕塌塌的,糖霜的水份不夠。這個蛋糕還滿簡單的,適合初學者,但糖霜差點沒打死我,而且近看還有很多沒打散的奶油小粒,蛋糕體本身的巧克力味道不夠,需要糖霜來提味。

我用的食譜是這個:
Easy Chocolate Cake

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